Bei Iss dich stark geht es um mehr als nur Ernährung – es geht darum, dir selbst etwas Gutes zu tun und dadurch stark zu werden. Stärke zeigt sich nicht nur in Muskelkraft, sondern auch in der Art und Weise, wie wir uns selbst behandeln. Ein gesundes, selbstgekochtes oder gebackenes Essen ist ein Ausdruck von Selbstwertschätzung. Es bedeutet, sich Zeit für sich selbst zu nehmen, den eigenen Körper mit Nährstoffen zu versorgen und dabei achtsam mit sich umzugehen.

Ein starkes Leben beginnt jedoch nicht nur mit äußerer Stärke, sondern auch von innen. In meiner wissenschaftlichen Arbeit beschäftige ich mich intensiv mit Darmgesundheit, denn ein starker Darm ist die Grundlage für unser Wohlbefinden. Eine hohe Diversität der Darmmikrobiota trägt dazu bei, unseren Körper und Geist im Gleichgewicht zu halten.

Iss dich stark bedeutet für mich vor allem, pflanzlich stark zu sein. Meine Rezepte sind bunt, vielfältig und größtenteils pflanzenbasiert. Denn eine pflanzliche Ernährung stärkt nicht nur dich, sondern auch die Umwelt – ein kleiner, aber wichtiger Schritt in eine nachhaltige Zukunft.

Sei stark für dich, deinen Körper und deinen Planeten – und lass dich inspirieren!